鶏皮塩焼そば

先日、カミさんと二人である料理を作りました。
そのある料理とは?

「鶏皮塩焼そば」です。

以前から、鶏皮で焼そばを作ったら美味しいんではないかと思っていました。
そして先月、一人キャンプの時に試してみました。

これがすごく美味しかった!

ので、今回はカミさんと二人の共同作業です。

鶏皮塩焼そば1

一人キャンプの時は塩コショウと焼肉のタレで味付けしましたが、
今回はシンプルに、塩コショウのみの味付けとしました。

盛り付けは、風炎窯さんの耐熱陶器に。

鶏皮塩焼そば2

カミさんがセンス良くまとめてくれました。

コラーゲンたっぷりの鶏皮と、カラッと焼いた焼そばの相性は抜群。
これは本当に美味いです!

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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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