「博多だるまラーメン」の味

カミさんが作った「博多だるま」

本日の夕食は、お持ち帰りラーメンの「博多だるま」。
山口県以南の、九州方面にあるサービスエリア等で販売されているお土産ラーメンです。

今回はカミさんが調理してくれました。

チャーシュー代わりに鶏肉をトッピングしてくれたり、
アクセントの為にキクラゲをトッピングしてくれたりと、
お土産品とは思えない見栄えに仕上がっていました。

そして見栄えだけでなく、こちらのラーメンが本当に美味しいです。
三食入りで1,050円と少々高価ですが、その価値は十分にあります。

スープを飲み干した後には豚骨の粉が残る程に濃厚なスープと、
細麺ながらもコシのある麺。
特に、スープの豚骨臭はなんとも言えない味わいがあります。

それでいて、意外とアッサリしているのです。
塩豚骨スープとでも言いましょうか。

スープ上に浮いている小さな背脂との相性も抜群。
最後は、替え玉を入れてスープを飲み干しました。

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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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