蕎麦パンⅡ(天然酵母)

嫁でございます。

先日、天然酵母で作った、わたしイチオシの自作パン「蕎麦パン

焼いたその数日後に、わたしの両親が来訪。
「天然酵母で蕎麦パン作ったんよ~!」
と、つい話してしまいました。既に蕎麦パンは完食…。

母:「あら、ないん?蕎麦パン??食べたことない…」

・・・・・・。

はい、ならば焼きましょう!!!
できる時に親孝行、よろこんで。

100307蕎麦パン1_convert_20100310130556
2010/3/7
[天然酵母で蕎麦パンⅡ]♪
  見た目はいびつですが、今回も前回と同様。
  デ~ンと1個 約500g!!
  ただ、今回は膨らみが少々悲しい結果に。
  生地捏ね段階で、生地が固めに感じ、
  水+15CCしました。
  そのせいか、成形時のバヌトン型に入れる際に、生地の扱いが
  うまくいかなくって、生地がへしゃげたのを反省。
  
100307蕎麦パン2_convert_20100310130631

  ちょっと、へしゃげた、BIGなまこ型になりました。
  が、風味・食感は大丈夫です。

  手土産のつもりで焼いた蕎麦パン。
  我が家も食べたいので1/2は我が家の分。
  旦さんも、絶賛。わたしも自画自賛☆
  やっぱ、美味いな~、蕎麦パン♪

  翌日、蕎麦パン持って、またも山口の実家に帰省しました。


・・・リアクション薄の両親。
今回は、翌日の朝食時に食べてくれたらしく、
わざわざ電話がありました。

       「美味しかったよ♪ またお願いね。」 

恐るべし、蕎麦パン。。。


リピート自作パンNo.1の蕎麦パン。
そば茶がなくなってしまいました。

そば茶は飲まないけど、そば茶を欲する嫁でございます。。。

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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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