徳山筑豊ラーメン

徳山筑豊ラーメン

先日、旅先で購入していた麺とスープを使って、自家製ラーメンを作りました。
そのラーメンの名は、「徳山筑豊ラーメン」です。

山口県は徳山市の麺(徳山製麺)と、
徳山製麺の麺

九州は福岡のスープ(筑豊ラーメン)とのコラボレーション。
筑豊ラーメンのスープ

この二つでオリジナルラーメンの完成です。

でも、麺が想像以上に柔かった・・・
推奨時間の半分の茹で時間にも関わらず、麺にコシは無し。
おまけに、麺離れが悪くて麺が固まって団子状態。

味は悪くないんですけどね・・・

スープは絶品でした。
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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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