徳島ラーメン「まるたか」(お土産ラーメン)

調理した徳島ラーメン

前回の記事は「お好み焼き」の記事でしたが、
実はこの時作りたかったのは「お好み焼き」ではなく、
「徳島ラーメン」だったのですね。

でも何故、「徳島ラーメン」を作るつもりでいて
「お好み焼き」を作ることができたのか?

それは、使う主な食材が似通っているからです。

豚バラ三枚肉といい、生卵といい、モヤシといい、青ネギといい。
意外と共通点が多いでしょ?
自分でもこの発見にはビックリでした。

まあ、発見と言ったら言い過ぎな感じがしますが(笑)
それでも、この日作った「徳島ラーメン」は絶品の味わいでした。

豚バラ三枚肉を砂糖醤油で炒めて、ボイルしたモヤシをトッピング。
そこにメンマを入れ、生卵を落としました。
もちろん、自家製青ネギもトッピング。
徳島ラーメン アップ

我ながら、とても美味しそうな「徳島ラーメン」が完成しました~♪

ベースとなっているのは、何処かのSAで購入していたお土産ラーメン。
「徳島ラーメン まるたか」となっていました。
徳島ラーメン「まるたか」

しかし、豚バラ肉と徳島ラーメンのスープとの相性は抜群ですね。
甘辛醤油味なので、生卵を崩すといい感じに味が薄められて、
さらに絶品な味わいとなります。
生卵をとかして

いや~、これは美味しすぎます!
とても、自宅で頂くお持ち帰りラーメンとは思えません。

あまりにも美味しかったので、
最後はご飯を落として「ラー茶」にして頂きました。
ラー茶
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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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