たらばがに風味ラーメン

本日の昼食は、袋麺の「たらばがに風味ラーメン」。
袋麺といっても、たらばがにエキスが麺に練り込まれた、
フリーズドライの高級品です。


先日、近所のスーパーで開催された「北海道フェア」で購入していました。

購入時、対面販売の方に「麺を茹でた熱湯をスープに使うと、
茹でた時に出たエキスも有効活用でき、さらにカニ風味が増して良い」
とお聞きしていましたので、その通りに調理。

ほんとだっ！

スープを飲んだ瞬間に、たらばがに風味が口の中いっぱいに広がります！
これは美味い！
醤油味と塩味とのバランスもナイス。

もちろん、たらばがにエキス練り込み麺もコシがあってGOODです。