マルちゃん正麺も別に茹でるとイケる?

金ちゃんラーメン_20130618

これまで、「イマイチだな」と思っていた「マルちゃん正麺」。

今回、麺を茹でる時に出ていた大量の泡を見て、
「まてよ?麺とスープを別々に茹でたらもっとマシなのでは?」
と閃き、早速実践してみました。

案の定、茹でた麺を湯切りする時には、
黄色っぽく濁った茹で汁が・・・
これにそのままスープを入れても、美味しい訳はありませんよね。

ということで、別に温めたスープに湯切りした麺を入れ、
簡単な具材を乗せて「別茹でマルちゃん正麺」の完成!

おお~! 透き通ったスープがなかなかじゃないですか!

それでは、早速一口・・・

うん、これならイケます!
少なくとも、袋に書かれている作り方より、数倍美味い!
あの、変なヌルヌル感が減少しますよ^^

これは、一手間かける価値、十分ありますね。

ちなみに、スープは300ccの熱湯にとくと良いです。
事前に熱湯で器を温めておくと、さらにGOOD!ですね。
私は、電子レンジで熱湯入りスープを、
器ごと温めるようにしています。
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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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