タケノコの天ぷら

山菜の天ぷら

本編の「軽RV紀行」で、雷くんさんから貴重なコメントを頂きました。
タケノコを天ぷらにすると、とっても美味しいのだとか

かなり気になっていたのですが、なかなか消費が追いつかずに現在に至っておりました。

でも、是非食べてみたい!という事で、カミさんにお願いしてタケノコの天ぷらを。

これはヤミツキになる美味しさです!
タケノコのコリッと感に天ぷらのサクサク感。
今まで味わった事のないこの食感は、ご飯がどんどん進みます。

酢醤油がオススメとの事でしたが、我が家には持ち合わせがなくて
大根おろしを入れた天つゆと、旅先で購入した特選の塩で頂きました。
天つゆ

タケノコ以外では、四万十川産の青さのりやワラビ、カミさんの実家で育った玉ねぎも天ぷらに。
山の幸、海の幸が満載の天ぷら定食が出来上がりました。
(青さのりの天ぷらも超オススメです)

天ぷら好きなカミさんの揚げ具合も超絶妙。
自然の恵みを満喫できた夕食でした。
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広島周辺で楽しむレジャー(グルメ、温泉、ドライブ、ショッピング、アウトドア)の話題を中心に、時々車中泊に関する事も綴っています。あと、料理の事もほんの少し。でも、意外と多いのは持ち帰りラーメンの話題かも。
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